不瞒大家，这种蔬菜在国外被称为“蔬菜皇后”，特别适合孕期吃

说到洋葱，很多人最先想到的词就是辣，因为它的这种特性，很多人都不太喜欢吃洋葱。在这里，小编不得不说，我们眼中的不起眼洋葱，其实在国外地位很高，有“蔬菜皇后”的美称。

洋葱具有自己独特的功能，它可以消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用，很适合孕妈吃，所以小编觉得如果不是特别不喜欢洋葱，孕妈都可以吃一些。

先来详细说一下洋葱的功能，洋葱中含有挥发性的硫化丙烯，这种物质具有杀菌的功能，所以洋葱不需要打农药，是真正的零农残蔬菜，非常安全。

洋葱中钙质含量丰富，还有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收，可以帮助孕妈预防腿部抽筋。洋葱中还含有低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物，可以有效的预防孕期便秘。

洋葱还可以预防感冒，洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，如果出现感冒症状，洋葱还可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。

洋葱适合孕妈吃，但是怎么吃也是有方法的，最佳的是洋葱和猪肉一起搭配，因为洋葱具有有防止动脉硬化和使血栓溶解的效能，同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合，是理想的酸碱食物搭配。

不仅味道鲜美，还可以为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴润燥的功效。适合于辅助治疗阴虚干咳、口渴、体倦、乏力、便秘等病证，还对于预防高血压和脑出血非常有效。

这种做法不仅仅孕妈适合，所有人都可以这样搭配哦。

小编最后给大家总结一写关于洋葱的小知识，因为洋葱在刀切的过程中，特别辣眼睛，这时将切洋葱的刀在冷水中泡一会儿，再切洋葱的时候就不会出现辣眼睛的情况了。

洋葱不合适长时间烹饪，长时间的烹饪会使洋葱失去降血糖功效。还有孕妈比较喜欢吃脆一些的炒洋葱，可以在切好的洋葱中拌入少量的面粉，就可以避免炒的过程中洋葱变软，而且成菜色泽金黄，质地脆嫩。

烹制时在大火热油中投入切好的洋葱再加上少许白葡萄酒，不仅可防止焦糊，而且味道更鲜美，喜欢的孕妈可以动手试试哦。