花生寓意美好营养高，可以帮助孕妈预防妊娠高血压，孕妈可以吃

说到花生，大家都熟悉的很，在以前特别是过年的时候，几乎家家户户都有花生。在古代，结婚的时候花生可是少不了的。花生是吉祥喜庆的象征，它寓意着多子多孙儿孙满堂，预示两个相爱的人永远在一起，永不分离，象征着爱情的完美，生活多姿多彩。

其实花生不止寓意好，花生营养还丰富，很适合孕妈吃。

花生是一种高热量的食物，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。花生中还含有丰富的蛋白质，维生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等营养成分。

是很好的营养物质，能促进胎儿骨骼发育功效，非常适合孕妇进食。特别提醒，用新鲜的花生叶煎水代茶饮，还能够有效防治妊娠高血压综合症。

此外花生含有止血的成分，可以增强骨髓制造血小板的功能，缩短出血时间，提高血小板量，改善血小板质，加强毛细血管的收缩功能，可以帮助孕妈预防再生障碍性贫血。

花生的好处还远远不止这些。

花生中含有微量元素锌，锌元素可以促进儿童大脑发育，还可以增强记忆；老年人吃花生，可以有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

花生还可以降低胆固醇，特别是花生油中含有大量的亚油酸，亚油酸简单来说功能就是可以使人体中的内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

无论是花生还是花生油，对人体的健康都有很大的帮助。但是也要注意一些方法以及一些饮食搭配。

花生的吃法有很多种，生活中比较常见的就是煮、炸、炒，各种做法味道都不相同，但是在众多吃法中，最不建议大家油炸，因为花生在经过高温以后，所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。

最好的吃法是煮花生，水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，而且还能去除黄曲霉菌，也易于消化吸收，食后对人体健康有益处。除了吃法，还要注意搭配，花生不宜与螃蟹、河蟹、黄瓜、秋黄瓜同食容易导致腹泻，这一点孕妈尤其要注意。